طريقة عمل العيش الشامى فى الطاسة المرأة والصحة الصباح العربي

11/16 07:46

اعدي الخبز الشامي الشهي باسهل طريقة وقدميه على سفرتك

ماء دافئ – ثلاثة ارباع كوب

أخلطي المكونات الجافة في وعاء.

أضيفي الخلّ الابيض وأخلطي حتى تتداخل المكونات.

زيدي الماء تدريجيا واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

ادهني وجه العجينة بالزيت غطيها وأتركيها مدة ساعة حتى تختمر.

كوري العجين كرات متوسطة الحجم. ضعي الكرات في صينية غطيها وأتركيها مدة 10 دقائق حتى ترتاح.

رشي القليل من الدقيق على سطح صلب وافردي العجين بواسطة النشابة بسماكة أقل من 0.5 سم. أتركي العجينة جانبا حتى ترتاح مدة ربع ساعة.

سخني مقلاة على نار متوسطة، افردي العجينة وأتركيها على النار حتى تنضج مع تقليبها من الجهتين ثم ضعيها في طبق جانبا.