«التاجيلانتيني» وجبة فطور سيوية تمنع الشعور بالجوع والعطش طوال اليوم المصري اليوم
10/04 05:53
«التاجيلانتينى» أو عصيدة التمر، الاكلة التي تمنع عن السيويين إحساسهم بالجوع والعطش طوال اليوم، خاصة اذا بدأوا يومهم بها وتحركوا بعدها إلى الحقول.
ننشر مواقيت الصلاة بواحة سيوة لشهر أكتوبر 2020
رئيس مدينة سيوة ووكيل الإسكان يتفقدان أعمال مشروعات السوق الجديدة ومبنى المرور
تعد عصيدة التمر أو «التاجيلانتينى» من الوجبات الرئيسية والمفضلة لدى السيويين في الفطور حيث تحتوى على جميع الفيتامينات والمعادن والأملاح المعدنية التي يحتاجونها طوال اليوم للعمل في الحقول التي تمتلئ بها واحة سيوة.
ونظرا لإن حرارة الشمس في سيوة تسبب كثيرا في فصل الصيف الاحساس بالعطش إلا أن السيويين لا يحسون بالعطش نظرا لأنهم يلجأون إلى الفطور بعصيدة التمر في صباحهم.
وتتكون عيدية التمر أو «التاجيلانتينى» باللهجة السيوية على جميع العناصر الغذائية التي تمنع عنهم الجوع والعطش طوال اليوم وهى مكونة من عناصر بيئية مائة بالمائة وهى الدقيق وتمر البلح وزيت الزيتون وتعتبر التاجيلانتينى جاهزة للاكل حين يتحول لونها إلى اللون البنى الغامق ويصبح قوامها طريا ولاينفصل عن بعضه.
